Čokoladna torta kojoj kafa i orasi daju NESTVARAN UKUS (RECEPT)

Posle ručka na dan Božića, počastite se obom bogatom tortom


, Profimedia

Sastojci:


12 belanaca

20 kašika šećera

200 g oraha

2 kašike brašna


Za fil:


12 žumanaca

12 kašika šećera

1 manja šoljica jake crne skuvane kafe

100 g čokolade za kuvanje

250 g margarina


Za glazuru:


100 g čokolade za kuvanje

2 kašike ulja

2 kašike mleka


Priprema

Kore

U odgovarajućoj posudi umutiti penasto belanca sa šećerom pa dodati mlevene orahe i brašno. Smesu podeliti na dva dela i ispeći 2 kore na 200 *C dok ne porumene.

Fil

Umutiti žumanca sa šećerom, a potom ih skuvati na pari.

Postepeno u žumanca dolivati skuvanu kafu i nastaviti sa kuvanjem.

Pred kraj dodati čokoladu i mešati dok se ne otopi. Skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi.

Margarin penasto ulupati i sastaviti sa ohlađenim kremom.

Filovanje

Kore preseći uzduž tako da se dobiju 4 kore, a potom ih filovati pripremljenim filom.

Otopiti čokoladu sa uljem i mlekom, te preliti tortu.

( Izvor: Torte i kolači / Recept Ružice Stojanović iz Beograda )