NAJJEDNOSTAVNIJI RECEPT ZA ITALIJANSKI SPECIJALITET: Kalcone sa šunkom i kačkavaljem

Fenomenalno pecivo koje ćete iznova spremati!


Izvor: Guliver/Getty Images/Максим Крысанов

Neki ga zovu kalcona, drugi preklopljena pica… kako god da ga zovete, ukus je fantastičan, a evo šta vam je potrebno i kako se sprema. 

Sastojci:

Za testo:

180 grama brašna

Pola kašičice soli

Kašičica suvog kvasca

Četiri kašike maslinovog ulja

Decilitar mlake vode

Za nadev:

Decilitar paradajz sosa

Kašika maslinovog ulja

Kašičica šećera

Prstohvat soli

Prstohvat origana

5-6 listova šunke

Dve kašike parmezana

Oko 50 grama kačkavalja
Priprema:

Zamesite testo i pokrijte, pa ostavite pet minuta da nadođe, a u međuvremenu, pripremite nadev.

Pomešajte paradajz sos sa uljem i origanom i ostavite da stoji u frižideru.

Testo premesite i razvucite na pobrašnjenoj površini, da bude debljine otprilike oko dva milimetra. Premažite pripremljeni paradajz sos po polovini testa, a odozgo poređajte šunku, pospite parmezan i stavite kačkavalj iseckan na kockice.

Preklopite testi prstima pritisnite ivice da se spoje, a zatim kalconu prebacite na papir za pečenje.

Rernu zagrejte na 230 stepeni, a za to vreme ostavite testo da stoji na sobnoj temperaturi.

Kalconu prebacite u rernu na papiru za pečenje, tako da rešetka bude što bliže grejačima. Pecite je desetak minuta ili dok testo ne dobije zlatnu boju, a po vađenju iz rerne je možete premazati sa malo maslinovog ulja.

Imate li i vi neki dobar recept? Pišite nam u komentarima!

Budite bolje informisani od drugih, PREUZMITE MONDO MOBILNU APLIKACIJU.

Inicijalizacija u toku…