Napravite kolač od limuna i jogurta: Sočan, ukusan i zove na još

Sastojci:

*šalica od 2,4 dl

za biskvit:

1 šalica šećera 
ribana korica od 3 limuna
125 g omekšalog maslaca
3 jaja
1 šalica brašna 
3/4 šalice jogurta

sirup od limuna:

1/4 šalice limunovog soka (od 2 do 3 limuna)
1/2 šalice šećera

po želji, malo jogurta za posluživanje uz kolač

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. Premažite masnoćom kalup za tortu promjera 20 cm. Prosijte brašno.

Potom izblendajte šećer i limunovu koricu dok ne dobijete finu teksturu. Dodajte maslac pa nastavite blendati. Ubacujte jedno po jedno jaje, a potom brašno i jogurt, ali ne sve odjednom. Najprije ubacite pola količine brašna i pola jogurta pa kada se to sjedini, dodajte ostatak.

Ulijte smjesu u kalup i pecite 40 do 45 minuta. Za to vrijeme napravite sirup – u mali lonac stavite limunov sok i šećer te lagano zagrijavajte bez miješanja dok se šećer ne otopi.

Gotov kolač poslužite uz dodatak sirupa i jogurta na tanjuru, prenosi chelsea.co.nz.