Piletina u kesi ― recept uz koji NEĆETE morati da ribate pleh

Fenomenalan predlog za ukusan ručak


Sastojci:

  • 2 do 3 pileća batka po osobi
  • limun sok i naribana korica
  • 4-5 čena pasiranog belog luka
  • nekoliko grančica majčine dušice
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 5-6 listova sitno iseckane kadulje
  • 1 kašičica začina za piletinu
  • pola kašičice mlevene dimljene paprike
  • po ukusu biber

Priprema:

Piletinu oprati i osušiti ali joj ne skidati kožicu. Odstraniti višak masnoće.

U veću činiju staviti piletinu, preliti limunovim sokom i maslinovim uljem, posuti narendanom limunovom koricom i sitno iseckanim začinskim biljem, dodati crvenu dimljenu mlevenu papriku i pobiberiti po ukusu i sve dobro izmešati.

Otvoriti kesu za pečenje i staviti piletinu u nju, ako ima bilo kakvog soka ili začina u zdeli, sipajte i to u kesu.

Zatvorite kesu gore sa nekim kuhinjskim koncem i iglom gore izbosti kesu na nekoliko mesta u gornjem delu.

Staviti kesu u vatrostalnu posudu u kojoj ćete peći i sve zajedno staviti u frižider najmanje nekoliko sati, da se meso marinira.

Uključiti rernu na 185C stepeni i peći piletinu oko sat vremena.

Pečenu piletinu izvaditi napolje iz rerne, pažljivo raseći kesu sa makazama po sredini (pazite da vas para iz kese ne ispeče), izvaditi komade mesa a sok koji je ostao u kesi preliti preko piletine.

Poslužiti toplu sa nekim prilogom i salatom po izboru.

( Recept: Zorica Pavlović, Izvor: Pomoravka )