Poslastica koja se topi u ustima! (RECEPT)

Sastojci:

  • 500 g  keksa
  • 150 g margarina
  • 150 g šećera u prahu
  • 50 g kokosa
  • 4 kašike kakao praha
  • kafe 100 ml
  • 100 ml ruma ili ekstrat ruma, 1 kašika
  • 5-6 kašika džema od kajsija ili breskvi

Sastojci za fil:

  • 4 kašike brašna
  • 200 ml mleka
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 150 g margarina,
  • 200 g šećera u prahu,
  • 50 g kokosa

Pripremite testo:


Keks samleti pa pomešati sa šećerom u prahu, margarin, kokos, 4 kašike kakaoa, kafe i 100 ml ruma. Umesite testo od ovih sastojaka, a zatim dodajte kajsija ili breskva džem u zavisnosti od toga koliko je potrebno da testo bude meko, ali ne previše. Stavite ga u frižider dok pripremite fil.

U činiju staviti 4 kašike brašna, pa dodajte vanilin šećer i postepeno dodajte hladno mleko mešajući da se ne prave grudvice. Stavite na vatru i kuvajte stalno mešajući dok se ne zgusne. Ostavite da se ohladi. Odvojeno ulupatje margarin sa šećerom u prahu, a zatim dodajte kokos. Ovu smesu dodajte ohladjenoj smesi izmiksirajte.

Na foliju raširite smesu od keksa pa unutra rasporedite fil od kokosa i sve zajedno umotajte pa ostavite tako u foliji 3-4h u frižideru, nakon čega je izvadite, pospite kokosom i poslužite.

(Stil.kurir.rs/Brzikolači)