Recept dana: ĆUFTE U SOSU OD MIROĐIJE – PRess Serbia

Jelo koje svi obožavaju – ĆUFTE U SOSU OD MIROĐIJE!

ZA ĆUFTE:

  • 200 g mlevenog mesa
  • 2 kašičice suvog biljnog začina
  • 1/2 kašičice mlevenog bibera
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 1 čen belog luka
  • 2 kašike prezli
  • 1 jaje

ZA SOS:

  • 1 kašika ulja
  • 1/2 glavice crnog luka
  • 200 ml pavlake za kuvanje
  • 100 g kisele pavlake
  • 1 kašičica senfa
  • 1/2 kašičice mlevenog bibera
  • 1/2 kašičice soli
  • 1 čen belog luka
  • 1 kašika mirođije
  • 1 kašičica soka od limuna

PRIPREMA:

Mleveno meso pomešamo sa suvim biljnim začinom biberom, praškom za pecivom, sitno naseckanim belim likom i prezlama.Umućeno jaje dodamo u smesu i sve lepo sjedinimo.

Kada smo smesu za ćufte lepo formili pravimo ćufte i stavljamo na pleh obloženim papirom za pečenje.

Ćufte pečemo na 180C 25-30 minuta.

Dok se ćufte peku pripremimo sos od mirođije. Zagrjmo ulje i propržimo sitno naseckan crni luk.

Zatim dodajemo pavlaku za kuvanje i kiselu pavlaku. Mešamo dok se lepo sve ne sjedini i pusti ključ.

Dodajemo senf, mleveni biber i promešamo. Nakon toga dodajemo so, sitno naseckan beli luk i mirođiju.

Par minuta pustimo da se sos ukrčka. Na kraju dodajemo limunov sok i promešamo.

Ćufte serviramo sa sosm od mirođije i dekorišemo po želji.

Prijatno!

Foto: Pixabay

Izvor: PRessSerbia/Informer