RECEPT DANA: Domaća pileća supica sa rezancima – PRess Serbia


OVONEDELJNI SPONZOR RUBRIKE JE BAGETERIJA

Bageterija se nalazi BEO Shopping centru, a moguće je i poručivanje putem servisa DONESI.COM i GLOVO

ALFA PILE JE ZAISTA ALFA, JOŠ JE I HRSKAVO!

Bageterija trenutno ima JESENJU ZLATNU PONUDU čije VIP zvezde su BRUKA ĆURKA, ALFA PILE i ŠIK BIF hrskavi baget obrok sendviči.

Dok sendviči iz Bageterije ne stignu na vašu adresu, pripremite sebi pileću supicu po preporuci našeg šefa kuhinje, pratite jednostavne korake i napravićete savršenu supu za hladne jesenje dane.

Domaća pileća supica sa rezancima, BUKVALNO VRAĆA IZ MRTVIH!

Sastojci:

  • Celo pile
  • Voda
  • So, biber
  • Velika glavica luka
  • Dve šargarepe
  • Dva štapića celera
  • Rezanci s jajima
  • Pileća kocka
  • Peršun (sveži ili sušeni)

Priprema:

Celo pile stavite u veliku šerpu, prekrijte vodom da ogrezne i ubacite oljušteni luk isečen na četvrtine, celu šargarepu i prutiće celera.

Sačekajte da provri, pa kuvajte sat vremena uz skidanje pene sa površine. Na ovaj način, dobićete bistru supu. Nema velike “nauke”, samo cediljkom ili kašikom zahvatajte penu koja izgleda kao nečistoća i prosipajte je.

Nakon sat vremena, izvadite pile i povrće iz supe. Probajte je i po potrebi dodajte so i biber, a ako želite još jači ukus, istopite i pileću kocku.

Meso pažljivo iskidajte viljuškom, a kosti i kožu bacite.

Povrće će takođe biti vruće, ali bi trebalo da ga iseckate i vratite u supu. Ako imate sušeni peršun, sada je trenutak da umešajte jednu kašičicu u supu. Umešajte i usitnjeno meso, pa vratite na srednju vatru. Kada provri, dodajte rezance i sačekajte da budu kuvani. Ako imate sveži peršun, dodajte ga na samom kraju i servirajte supu dok je još uvek topla.

Foto: Pixabay

Izvor: PRessSerbia/Informer

meridian