RECEPT DANA: Juneća čorba sa povrćem – PRess Serbia

Ako želite lagan obrok sa mesom i povrćem koji će vas zasititi, onda obavezno isprobajte ovu čorbu. Nema ništa ukusnije, a imaćete ručak i sutradan.

Sastojci:

500 g junećeg mesa

100 g crnog luka

120 g šargarepe

20 g paškanata

15 g celera

420 g krompira

450 g graška

so, biber

origano, kim, lovorov list, peršun

2 l vode + voda za dinstanje i brašno

mast ili ulje

1 kašika brašna

1 jaje

2 kašike kisele pavlake

1 kašičica senfa

Priprema:

Crni luk iseckajte, propržite i posolite. Meso isecite na kockice, pa dodajte u luk. Posolite, pobiberite, pa dodajte origano, kim i promešajte. Kada se meso uprži dodajte malo vode. Dinstajte nekih sat vremena. Šargarepu, paškanat, celer, krompir i grašak iseckajte, pa dodajte u meso. Posolite, pa dinstajte pet minuta.

Dodajte vodu oko dva litra. Kada provri, kuvajte poklopljeno još 40 minuta. Brašno pomešajte sa malo tople vode, pa dodajte u supu, pobiberite. Promešajte i kuvajte još 10 minuta.

Jaje posolite, dodajte pavlaku i senf, pa sjedinite. U tu posudu dodajte nekoliko kutlača supe i sve vreme mešajte. Zatim tu smesu ubacite u supu i opet dobro promešajte. Ako je potrebno još začinite. Dekorišite sa malo svežeg peršuna.

Foto: Pixabay

Izvor: PRessSerbia/ DIREKTNO

bageterija