RECEPT KOJI SVAKA DOMAĆICA TREBA DA IMA: Kako da umesite “pravi” slavski kolač i napravite pravoslavne ukrase

Priprema je laka, a kolač lepši i ukusniji od onog koji većina naručuje iz pekara!


Izvor: Guliver/Getty images plus/iStock/CherriesJD

Sastojci:

1 kg mekog brašna

1 pakovanje svežeg kvasca

250 ml vode

so

šećer

ulje

Ukrašavanje:

šaka brašna

mlaka voda

Priprema:

Potopiti kvasac u mlaku vodu i dodati po prstohvat soli i šećera, 2 kašike brašna, promešati i ostaviti na toplom da naraste. Kad se kvasac podigne, zamesiti testo sa brašnom i kašikom ulja. Dodavati mlaku vodu po potrebi, dok se ne zamesi čvrsto testo. Ostaviti testo da naraste, pa kad se udvostruči, premesiti, staviti u podmazan okrugli kalup za kolač i ostaviti na toplom mestu da naraste (udvostruči se).

Ukrašavanje: Od brašna i mlake vode zamesiti testo da bude tvrdo, zatim ga tanko rastanjiti oklagijom. Pečat (zove se “slovo”) utisnuti u rastanjeno testo i vaditi ukras. Od ostatka testa praviti listiće, grozd ili ptičice, kao ukrase za kolač. Pre stavljanja ukrasa, površinu kolača premazati vodom. Ukras napravljen “slovom” staviti na sredinu, a listiće, ptičice i ostale ukrase ređati po želji, površini kolača. Peći u rerni na 200 stepeni C, oko 45 minuta.

Budite bolje informisani od drugih, PREUZMITE MONDO MOBILNU APLIKACIJU.

Inicijalizacija u toku…