ŠAMBALI kolač od griza, limuna i pomorandže biće vam OMILJENI TURSKI slatkiš

Lak i brz recept za ukusne kolače

Ova jednostavna poslastica pravi se bez ulja i jaja, jedina joj je mana što mora da odstoji najmanje tri sata da bi se mogla izneti na sto, piše Lepa&Srećna.

Sastojci za testo:

500 g griza

2 čaše gustog kiselog mleka

1,5 čaša šećera

1,5 kesica praška za pecivo

1,5 kesica vanile

Po želji rendana kora limuna ili pomorandže

Za šerbet:

2 čaše vode

3,5 čaše sitnog šećera

Kašičica limunovog soka

Za posipanje:

šolja ljuštenih badema isečenih napola

Priprema:

Prvo spremiti šerbet: u šerpu sipati vodu i šećer pa kuvati 10-15 minuta od trenutka kad provri. Potom dodati limunov sok i kuvati još pet minuta, pa skloniti sa strane da se ohladi, ali da ostane toplo.

U dubokoj činiji umutiti kiselo mleko i šećer, dodati griz, prašak za pecivo i po želji strugane korice od limuna ili pomorandže.

Testo sipati u dobro podmazan pleh i po njemu u pravilnom nizu poređati polovine oljuštenih badema. Peći oko 40 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

Pečeno testo izvaditi iz rerne i kratko ohladiti da ne bude baš vrelo, a potom ga preliti mlakim šerbetom. Poslasticu ostaviti da odstoji dva-tri sata, a najbolje je da se sprema dan ranije.

( Lepa i Srećna/Recepte piše: M. Ranisavljević )