Sjajna ideja za zdrav i ukusan doručak: Korpice sa jajima i keljom

Ako vam je ponestalo ideja za pripremu doručka, mi imamo jednu sjajnu!

Izvor: Guliver/Getty Images/Merrimon

Ne treba vam puno vremena, a ni neko posebno kulinarsko umeće da biste uživali u ukusnom doručku, uverite se i sami!

Sastojci:

Šolja iseckanih listova kelja

50 grama čedar sira

Jedna crvena paprika

Dva mlada luka

So i biber po ukusu

Šest jaja

Za holandez sos:

110 grama putera

Kašika limunovog soka

¼ kašičice mlevene paprike

Tri žumanceta

Malo soli
Priprema:

Zagrejte rernu na 180 stepeni i pripremite kalup za mafine (sa šest korpica).

U posudi pomešajte kelj, čedar, iseckanu crvenu papriku i luk, posolite i pobiberite. Ovu smesu ravnomerno rasporedite u kalupe, blago pritiskajući da je malo sabijete. Zatim u svaku korpicu razbijte po jedno jaje, pa malo posolite i pobiberite.

Pecite oko 15 minuta ili dok belanca ne budu gotova, a žumanca još uvek pomalo tečna.

U međuvremenu, napravite sos, tako što ćete puter istopiti na tihoj vatri.

Zatim umutite žumanca dok ne postanu penasta, dodajte limunov sok, mlevenu papriku, malo soli, pa zatim u to dodajte puter i još malo mutite. Dodajte soli i bibera po ukusu, pa poslužite uz tople korpice sa jajima.

Imate li i vi neki dobar recept? Pišite nam u komentarima!

Inicijalizacija u toku…